[科技界] 美食电商定位左右摇摆，三心二意的环球捕手能走多远？

​

根据易观千帆今年3月发布的新鲜电子商务应用用户活动前15名名单，环球捕手以用户活动同比增长32.42%挤进前10名，排名第9。它与日游线、博马线盛等新鲜头品牌一起上榜，吸引了不少业内人士的关注。

但是，全球捕手虽然有新鲜的一节，却不能用新鲜的电商来概括。从全球捕手平台的布局来看，有新鲜水果、小吃饮料、美容服饰、母婴之家等。，这更像是一个以美食为特色的综合电子商务。

全球捕手能排进新鲜电商app用户月度活动前15名，说明这个平台还有两个优势。表面上看，平台全是品类，成长还不错，像穿了一件五颜六色的睡袍。但美食电商Global Catcher也存在平台定位不清等隐患。

被微信封后，全球捕手的美食电商之路

想知道全球捕手美食电商的未来，先从什么是全球捕手美食电商说起。

事实上，环球捕手致力于发现和分享全球美食和美食文化，积极打造以美食为核心的全球生活体验平台。说白了就是美食生活电商平台，据说和山本韩方、明治、卡莱比、swisse、叶凡、同仁堂等全球美食品牌合作。

全球捕手表示，他们从世界各地挑选了2万多种特色食品，并与谢霆锋凤味饼干、蔡澜蔡澜、林依轮叶凡等明星品牌合作。，并努力打造个性化的食品电子商务，让消费者足不出户就能享受全球美食生活。据说2017年双十一期间，连续两天第一小时收入超过1000万元。

事实上，在2017年，在全球捕手app人气上升之前，全球捕手还像纪昀、品多多一样在微信上做微信业务。当时环球捕手怀疑是通过发展线下来拓展业务。简单来说，就是给你所谓的代理权。当时根据环球捕手的说法，叫代言人。然后你让其他消费者扫码，进入环球捕手的电商平台。他们只要买东西，你就能拿到提成，这是当时媒体反复提到的。但是，成为代理人需要支付一定的费用。

显然这个机制多少有点非法传销的嫌疑。当时很多消费者以299元的价格拿到代理权，希望实现一天1000元的梦想。但是很多人交了代理费就没赚到钱，然后才意识到自己可能被骗了。全球捕手当时再怎么解释自己的商业模式，最后的结果就是全球捕手微信账号被腾讯封杀。至此，环球捕手彻底告别微信业务。

全球捕手的母公司浙江葛佳在被微信扫地出门后，近期投入近亿元，致力于大型电商平台的建设。现在，其美食电商平台已经建成。平台上有很多类别。根据Global Catcher app的页面显示，平台上的产品包括休闲零食、美容护肤、新鲜水果、速溶牛奶饮料、滋补保健、母婴童装、百货、数码家电、宠物生活、环球材料等11大类。

看来全球捕手平台上的类目丰富齐全，是一个整合电商的类目结构。但据相关消息，环球捕手依然致力于打造美食，以美食为整个平台的主线。然而，全球捕手要成为美食电商并不那么容易。

之前传销的印象很难摆脱，之后就有了缺乏特色的缺陷

为什么全球捕手做美食电商不容易？

首先，消费者对全球捕手的产品没有好印象，没有品牌好感的复制效果。这是因为环球捕手还在微信业务的时候，就给消费者留下了疑似传销的负面印象。这极大地损害了环球捕手的平台形象，对环球捕手的品牌影响非常恶劣。如果消费者第一次在平台上购买产品，产品体验很差，基本上很少有消费者会有第二次购买。

消费者对品牌的固有印象一旦形成，就很难消除，尤其是传销等字眼。但是，如果一个平台的品牌口碑差，平台的发展就会非常困难。一方面，平台要承受消费者的质疑甚至敌视，稍有不同就会被舆论不断放大；另一方面，相关部门对平台的监管会非常严格，一举一动都会受到市场的监督。

其次，与烹饪相关的电商平台太多。换句话说，环球捕手的竞争对手太多了。今年3月，在关彝千帆的最新电子商务应用榜单上，环球捕手遇到了许多竞争对手。换句话说，全球捕手是强敌，但对于顶级电商来说，全球捕手是不能列入竞争对手名单的。

关彝千帆的榜单里有很多点，比如日常美食，JD.COM之家，Boxma生鲜，永辉生活，大润发美食等等。这些电商公司都有食品相关模块。大部分排在全球捕手前面的电商，背后都有资金支持，有的已经深入食品相关领域很久了。Global Catcher，一个从拉下线转型而来的美食电商，几乎无法与强大的电商竞争。

第三，全球捕手未能把握住其美食生活电商的定位。其电商平台类别丰富，但并没有用完ace类别。平台的美食特色不明显，整个平台很无味。平台类别布局中添加了太多其他类别。而且，目前全球捕手平台本身并没有给出其美食模块取得长足进步的数据。所以全局捕手没有做好平台的定位控制。

当然也有可能全球捕手作为美食电商的定位只是暂时的。其实他是想用个性化的美食打开市场，最终在平台上贯穿所有品类，成为一个综合性的电商。但淘宝和天猫恐怕很难让其他综合性电商崛起。

最后，全球捕手积累美食电商平台运营经验需要很长时间。可以说全球捕手对美食电商平台的运营经验很少。这主要是因为环球捕手早前在微信上享受用户流量红利时采用的MLM模式与美食电商完全不同。所以微信业务的经验并不能为全球捕手积累什么经验。

从这个角度来说，环球捕手的美食电商梦想不会那么容易实现。然而，全球捕手可以从自己做起，分解自己面临的问题。

全球捕手如何实现美食电商梦？

全球捕手的美食电商之路虽然艰难，但也不是没有可能。只是这个失落的少年应该更加自律，真正开始在美食领域扎根。

一方面，全球捕捉者要认清自己的现状，永远不要再接触MLM的商业模式，让用户慢慢放下全球捕捉者的过去，用优质的商品和服务体验培养好用户的口碑。但是，培养用户口碑、提升品牌形象是需要时间的。环球捕手要有足够的耐心，专心操作打磨平台。先服务好现有用户，现有用户体验度高。平台用户自然会实现病毒式增长。

另一方面，全球捕手要把握美食电商的定位。换句话说，如果你想成为一个个性化的美食电商，你真的应该以美食为主，以美国菜为主。而不是过多关注食物之外的其他模块。全球捕手要明白，现阶段人力财力无法全面推动平台的全面发展。一步一个脚印。俗话说，行业有专业化。如果做不了淘宝天猫，还不如做个美食版的小红书。

另外，美食电子商务平台的社会属性是发展电子商务的良好切入点。全球捕捉者应该加强他们平台的社会属性。我们应该学习小红书的经验。小红书作为一个垂直美容电商，通过每天分享各种美容体验，介绍各种美容产品，吸引了大量用户。以女性为主要消费者的美容化妆品具有如此强烈的社会属性，可以想见，所有人青睐的食品的社会红利是巨大的。

总的来说，对于全球捕手来说，这是一个很大的进步，能被列在容易看到的名单上。然而，用户活动的增加并不意味着全球捕捉者从此走上了一条广阔的发展道路，全球捕捉者面临的各种问题阻碍了平台的发展。漂亮的用户活动数据，就像漂亮的七彩长袍，覆盖了里面破烂的全球捕手。如果你想做一个个性化的美食平台，全球捕手都不敢先有一件像样的衣服。

正文/刘匡微信官方账号，ID:刘匡110，此文启动创投网