[科技界] 消费升级趋势下,谷养康粮食酒能否逆袭领跑纯粮食白酒行业?

日本漫画《你的名字》里有一个嚼酒的情节。女主把米饭嚼在嘴里，然后把唾液和嚼过的米饭放在酒瓶里自然发酵。这种传统酿造的酒是献给神灵的最佳产品。

在中国几千年的历史上，白酒的酿造是将全谷物与酒曲饼一起捣碎，然后放入罐中，通过自然发酵酿造白酒。有幸看到过用古老而原始的传统酿造方法酿造白酒的过程:将熟红薯与捣碎的酒曲饼混合，密封在罐子里，几个月后饮用。

自白酒行业发展以来，各大白酒公司探索了更多不同的白酒酿造方法，如坚持传统的纯粮酿造工艺，用酒精将白酒勾兑成新工艺白酒。

勾兑白酒占据主流趋势

中国人对白酒有一种特殊的感情，尤其是流传了几千年的白酒。白酒在红色的幸福和白色的葬礼中起着极其重要的作用。20世纪60年代，随着对白酒需求的增加和食物的短缺，出现了一种新的酒与酒精混合的产品，这种现象随着时代的发展越来越激烈。

如今，据权威媒体报道，市场上70%以上的白酒是酒精勾兑白酒。为了降低白酒生产成本，增加企业收入，许多白酒企业开始简化酿造工艺，不断减少白酒酿造基础设施建设，不断扩大新技术白酒产量。这些酒精混合酒通过豪华包装，以纯粮酒的名义在市场上高价出售。这种做法正在不断丧失整个白酒行业的公信力，也在损害消费者的权益。

事实上，用食用酒精勾兑白酒是白酒行业的秘密行为。顾靖贡酒曾自爆自己企业中低端白酒是勾兑酒，但这种现象在白酒企业中比较普遍。此外，白酒行业在地位、面子、圈子上都存在隐性竞争，行业内这种不健康的竞争氛围将白酒价格推至天价。虽然前几年有政策返还高端白酒的价格，但还是没能杜绝天价白酒的出现。

此外，一些纯粮酿造的白酒企业为了追求高额利润，仍然用白酒勾兑酒精，贴上纯粮酿造白酒的标签来欺骗消费者。

为什么敢拍着胸脯说自己是纯粮酒？

我们知道，食用酒精其实是用粮食酿造的。所以酒精勾兑的时候，我们敢说自己是纯粮酒，但不是传统的纯粮固态发酵酒不加。为了模仿纯粮固态发酵酒的口感和风味，需要添加一些酒类添加剂，所以他只敢说自己是纯粮酒，不敢说自己是纯粮酒而不添加。

如今，随着人们生活质量的提高，人们对饮食的要求越来越高，酒精也是如此。

随着消费的升级，纯粮酿造白酒重新获得了消费者的追捧

时代在变，人们的消费观念也在变。随着人民收入水平的提高和中上层资产阶级的增加，整个白酒市场的消费者对白酒酿造提出了更高的要求。在整个消费行业升级的大趋势下，消费者为了健康、安全和体验，更加关注白酒的质量，质量已经成为消费者选择白酒的决定性因素。

另一方面，随着可支配收入的增加，一些老式的高端白酒又卷土重来。去年下半年的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》指出，一些高端白酒企业收入大幅增加，其中五粮液、泸州老窖等传统白酒品牌价格涨幅超过70%，以质量为重点的白酒企业逐渐成为白酒行业的龙头代表。

此外，在复杂的白酒市场上，还有一些传统的纯粮酿造白酒，价格适中，质量上乘，为消费者提供了更多的选择。其中顾粮食酒首先打破了消费者对高端白酒的认识，顾粮食酒告诉消费者，好酒不一定贵，价格平民，质量高。顾名思义，谷阳康粮酒的品牌定位是用传统纯粮酿造而成的白酒，不加任何添加剂，价格贴近百姓，让消费者不用添加就能品尝到优质的纯粮白酒，因此受到众多白酒爱好者的欢迎。

纯粮酿造的优质白酒是白酒企业的未来

今年双十一前一天，茅台股价上涨至677.95元，涨幅4.29%，市值达到8516亿元。八大老式高端白酒之一的茅台，今年一路上涨，涨幅超过100%，这些数据的背后是茅台价格策略的体现。如今，茅台的市场价格已经超过1200元。这样的价格送礼物可能还可以，但是天天喝太贵了。其实茅台的价格并不高，其他知名高端白酒的价格基本都在几百甚至上千。一些收入较低的消费者不能经常购买，或者根本买不起。与这些高价高端白酒相比，顾杨康五谷白酒要低调得多。

【/s2/】一、谷阳康五谷酒自问世以来，一直追求一种向上的自然健康的饮用理念，旨在酿造出能让消费者安心、安心饮用的优质白酒。【/s2/】白酒的酿造是围绕着谷、营养、健康、粮食、食品、酒这四个字来进行的。谷是指酿造原料为纯粮，或适量食用谷阳康粮食酒，而健康是谷阳康粮食酒的酿造目的，由纯粮自然固态发酵完成，不添加食用酒精、香精、甜味剂、软化剂等附加物质。用这种方法酿造的顾粮食酒是天然产物，这也是顾粮食酒如此受消费者欢迎的原因之一。

【/s2/】二、我们一直坚持纯粮酿造。【/s2/】以古粮食酒为代表的纯粮酿造白酒中的每一瓶酒都是用天然发酵的纯粮酿造的，所谓的纯粮酿造是指酿造白酒所需的原料都是精选的粮食，这样，发酵出来的白酒饱满醇厚，回味无穷，是寻求享受体验和高品质的消费者的好选择。

【/s2/】三、好的白酒企业始终坚持传统固态发酵工艺进行白酒酿造。【/s2/】顾粮食酒的酿造是利用酒曲和粮食进行发酵、酿造、陈酿的一种酿酒方法。由此可见，白酒的酿造是在自然条件下进行的，如谷物的自然发酵、自然香气等。此外，由于酒曲和老窖中微生物的作用，成品酒含有多种有益微生物成分。

【/s2/】第四，所谓纯粮酿造白酒，是指在白酒的整个酿造过程中，不添加酒精、香精、甜香精等物质。【/s2/】以古五谷酒为代表的白酒，是不添加任何添加剂，制作纯粮的品牌理念。目前敢说在白酒酿造过程中不添加酒精、香精等添加剂的白酒品牌很少。谷粮食酒作为不添加纯粮酿造白酒的龙头老大，在追求优质白酒的时代，自然受到更多消费者的喜爱。

【/s2/】第五，以古粮食白酒为代表的纯粮酿造白酒与其他高端白酒不同，价格贴近百姓。【/s2/】高价不一定代表纯粮酿造。同样，亲民的价格不一定代表好酒。白酒市场传统纯粮固态发酵高端白酒价格基本在500以上。谷阳康粮酒通过直销减少了中间的多层涨价环节，摒弃了传统的白酒高利润模式，将性价比贯彻到底。它采用大品牌纯粮固态发酵技术，价格只有几十元到100元左右，实现了优质白酒真正的质优价廉。

此外，它的采购渠道不同于传统的白酒公司，传统的白酒公司在JD.COM、天猫和酒仙进行网上销售，而在网下，它是一家直接经营的专卖店，具有新的零售模式。谷阳康五谷酒，价格只有几十到一百元的范围，让消费者品尝纯五谷酿造优质白酒有了更简单的选择。

【/s2/】谷粮酒能否引领纯粮白酒行业逆袭？

如今，在白酒行业，用传统纯粮酿造的白酒已经成为消费者的最爱。在纯粮白酒中，谷酒酿造的白酒是最具代表性的品牌。在纯粮白酒行业，比谷阳康粮酒酿造历史悠久的白酒企业有很多，比谷阳康粮酒厂规模更大的酒厂也有很多，但能在白酒行业占有一席之地，知名度很高，肯定有其独到之处。

【/s2/】首先，顾粮食酒酿造白酒符合消费者对优质白酒的追求。如今，人们追求高品质的空健康食品，吃喝在人们的生活中占有很高的地位。中国优质白酒的市场需求越来越强，市场需求越来越高。由于谷阳康粮食酒的酿造遵循纯粮酿造的传统酿造方法，因此谷阳康粮食酒生产的白酒更具有传统自然的白酒风味。

【/s2/】其次，顾粮食酒以性价比赢得市场。【/s2/】谷阳康粮食酒以低于同品质白酒和纯粮酿造不添加的价格赢得了消费者的青睐。毕竟目前白酒消费市场中产阶级的比例还是比较低的。但谷阳康五谷酒，以其高性价比和高品质的定位，必将获得更大更长远的市场，未来的发展还是很大的。

【/s2/】最后，与其他白酒公司一般对40岁以上消费者进行定位不同，谷阳康五谷酒是根据酒精度进行细分的。【/s2/】消费者可以根据年龄和需求选择对应度数的谷阳康粮食酒。根据不同的消费需求，谷阳康粮食酒将收获80、90消费市场的主要消费者。

总之，随着白酒用户对白酒质量要求的不断提高，高性价比、高品质、无添加剂的谷阳康粮酒将会得到越来越多用户的认可，最终成为纯粮白酒行业的标杆品牌。

刘匡，用禅宗理解互联网和微信微信官方账号:刘匡110