[科技界] 闭店潮下，新零售时代的家乐福中国何去何从？

据Yingshang.com监测，2017年超市关门数量大幅增加，沃尔玛、家乐福、永旺等7家超市品牌关门45家，同比增长28.57%。2018年一季度末，有传言称家乐福蚌埠万达店即将关门，这是家乐福在蚌埠的最后一家店。此前，家乐福先后于1月12日和3月8日关闭了遂宁的射洪店和成都的光华店。关门潮已经袭来，家乐福中国拟售的传言又死灰复燃。家乐福中国隐藏着怎样的危机？

节奏缓慢的家乐福面临中年危机

家乐福之所以遭遇这次中年危机，是因为它居安思危，与时俱进。意识到有必要在明显落后的情况下进行改变，总是为时已晚。

【/s2/】第一，供应链体系建立缓慢。【/s2/】早年家乐福没有物流配送中心，没有库存模式，这让它在越来越多的竞争对手积极经营的时候落后了。2014年，沃尔玛已经有20个国内物流配送中心，而家乐福在2015年才开始行动，先后在昆山、华东、华西建立物流中心，但数量只有几个。

家乐福中国最初采用供应商直接配送模式，可以为企业节省大量资金，但影响了配送速度，增加了供应商的负担。在大卖场层出不穷的市场竞争环境中，供应商会因为不堪重负而另寻他方。配送速度慢影响用户购物体验，进而影响销量，尤其是生鲜产品，削弱家乐福的竞争力。

第二，零售线上测试比较慢。与时俱进的电子商务，不断冲击着传统的线下行业，尤其是刚开始的一二线城市的实体店，实体店为了挽救不断下滑的市场，忍不住纷纷开展线上业务。2014年初，以家乐福为标杆的大润发率先尝试o2o，在飞牛网上线，一年后家乐福在家乐福网店上线。

家乐福、沃尔玛等传统零售商以防御性的方式应对时代发展，推出线上业务。但由于对电商运营的无知，他们出于成本考虑和不可预测的风险，没有积极开展线上业务，最终导致电商业务沦为鸡肋或举步维艰。

第三，新零售创新缓慢。【/s2/】就在各大传统零售商纷纷测试水电业务失败后，马云喊出了新零售的口号，进一步侵蚀线下市场份额，并以优质的物流服务为基础，将自然缺失场景体验的线上模式与线下运营相结合，再次横扫线下零售市场。阿里新零售、JD.COM无界零售、苏宁智能零售都出现了。

家乐福还在各个城市扩张线上商城，但一直没能把线下和线上生态连接起来。直到2018年农历大年夜，才分别在沈阳和武汉开设了渔民厨房和极鲜作坊。但永辉超市、大润发、物美等传统零售商纷纷尝试这种餐饮+零售的业态。

家乐福尝试新车型慢拍半拍的习惯，有利有弊。一方面，可以看出先行者可以试水，间接了解新模型的效果，进而可以减少一些因效果不佳而造成的损失；另一方面，如果新模式有很好的市场反应，就会落后，可能会越来越难赶上和超过竞争对手。

狼前虎后，家乐福中国危在旦夕

除了家乐福本身节奏缓慢导致的利润下降，零售市场的竞争也是激烈而不可避免的。

首先，就传统大卖场而言，沃尔玛、大润发正在逐渐把家乐福甩在后面。1995年，家乐福进入中国市场，抓住了机会。沃尔玛一年后进入市场，后来者先行。2010年，沃尔玛销售额超过家乐福。现在有400多家店，家乐福少了近100家。

此外，一心想效仿家乐福的大润发也取得了长足的进步，门店数量已经超过家乐福。网上零售等新模式的探索比家乐福更活跃，市场份额也逐渐超过家乐福。根据凯都消费者指数的数据，2017年第三季度，国内各大零售商在大润发的份额为6.9%，而家乐福仅为3.3%。

其次，就在线零售而言，它面临着来自阿里和JD.COM的强大压力。天猫双十一等电商节不断创下新的销售记录，线上流量趋于饱和，而阿里、JD.COM等电商巨头则在蚕食零售市场份额的同时，将触角伸向线下市场，积极布局实体零售业态。

2014年，阿里投资银泰百货54亿元，2015年JD.COM投资永辉超市43亿元，2016年阿里投资三江购物。同年，JD.COM和沃尔玛达成合作，重燃一号店，将山姆会员店搬到网上。2017年，阿里控股银泰，投资高辛零售，从郭毅生鲜收购联华超市18%的股份。JD.COM增加了与沃尔玛的合作。零售理念不断更新的背后，是电商巨头零售布局成功的自信写照。但家乐福在网上商城试水失败，线上线下联运的策略自然难以产生效果。

此外，家乐福在全球零售市场的形势不容乐观。德勤整合了2016财年(截至2017年6月)全球各大零售商的公开数据，发布了《2018年全球零售商实力报告》，显示沃尔玛依然排名第一，而家乐福已经从之前的第七位跌至第九位。可见家乐福面临的市场压力也是全球性的。

一方面经营模式创新总是缓慢，另一方面又面临着沃尔玛、大润发、永辉等传统大卖场以及阿里、等电商巨头的外部压力。家乐福在零售市场落后的现象日益明显。

加快业务发展或成为家乐福的良方

如果不再具有优势的家乐福继续缓慢经营零售业务，恐怕在中国销售业务将成为现实。家乐福要想挽回局面，需要对症下药。

【/s2/】一、紧跟零售时代潮流，不要对新的零售业态持观望和保守的态度。【/s2/】在电商势头越来越猛的时候，沃尔玛率先试水网上超市，收购了一号店，但是没有成功。然而，与JD.COM的合作复兴了一号店，沃尔玛与JD.COM的合作得到了更顺利的推进。

同样深度涉足零售十几年的永辉超市，进行了自我创新，于2017年1月推出了一款全新的生鲜经营超级品种，实现了平民民生超市的华丽转身，也走在了阿里博世生鲜的前面。这些都是先尝试的成功案例。拓荒者碰壁时伤害最大，但会先尝到甜头。凡事有利有弊。家乐福，总是先观望再走，自然容易掉队。

前不久，业绩压力越来越大，速度越来越慢的家乐福终于和腾讯联手了。永辉和腾讯将投资入股，深化业务合作。这是继沃尔玛与JD.COM联手、大润发拥抱阿里之后，传统零售商与互联网巨头的又一次股权合作。在资金和技术的投入下，家乐福应加快学习和利用永辉的全新运营模式，整合供应链，改善配送服务，利用腾讯的科技实力提高线上线下业务整合。

【/s2/】第二，了解消费者的真实需求，赢得消费者的信任。对于消费者来说，最重要的是质量。无论是商品的质量还是服务的质量，只有好的质量才能让消费者在买买中放心购买，尤其是对于门店的业态。食品讲究安全，非食品讲究服务。

国家食品药品监督管理局近日抽检的436批食品样品中，有8批不合格样品，涉及上海5家食品企业，包括沃尔玛、欧尚、一号店、家乐福。此前有媒体报道称，哈尔滨某家乐福店出售的八角是混有10角12角的假八角。目前，问题八角已经完全下架。口碑对企业的影响很大，品牌越多，越要认真维护自己在消费者心中的良好口碑。

消费者的喜好可能是千变万化的，甚至是难以捉摸的，但只要保证了产品质量和服务质量，赢得了消费者的信任，即使推荐的产品不符合自己的口味，消费者也会为这个功劳买单。企业可以在质量维护上保护消费者，即使做得多，消费者也会感到温暖。比如家乐福也在积极开发区块链食品可追溯技术，虽然还是落后于沃尔玛等等；3.15家乐福当天提供了果蔬产品农药残留现场检测。

【/s2/】三是利益均衡，互利共赢，减轻供应商负担。【/s2/】家乐福、沃尔玛、大润发等传统大卖场盈利模式类似，一般收取各种费用，如条码费、庆典费、节日费、堆码费、dm费等。，或者通过出租来提高租金，经营自己的品牌。一方面，许多零售供应商越来越难以营销，不得不向商店支付各种费用。另一方面，家乐福将供应服务推给供应商，使他们更加不堪重负。恶性循环下，门店也会业绩下滑，陷入亏损。

因此，家乐福原有的经营模式必须改革，既要赢得消费者的信任，又要保证与大小商家的互利共赢，才能良性循环，扭亏为盈。比如根据商家的情况，增减各种费用，为商家提供有效的营销策略，直接与上游厂商合作。此前，海口家乐福帮助海南东方市以每店0.70元的优惠价格销售了近10万亩滞销甜玉米。

从这个角度来看，家乐福的慢节奏使其逐渐失去先天优势，久而久之被越来越多的竞争对手超越。不仅如此，业绩下滑，门店一再关门，让家乐福雪上加霜，四面楚歌。如果家乐福如履薄冰，神话这个曾经的零售业将会消亡。好在家乐福还有危机感，会采取行动改善现状。只要改变观望性质的慢节奏，看得远一点，家乐福还是可以重回昔日辉煌的。

文字/刘匡微信官方账号:刘匡110