[科学技术]火神山的“火头军”苏昱亚：用食物暖胃 用服务暖心

“苏助理，根据我们讨论过的营养搭配方案，我们今天做了调整；患者人数已重新统计，可以再次查看；我们病房里有一个痛风患者。你能一个人做饭吗……”这是每天接电话最多的火神山医院保卫科助理苏语亚。

苏雨雅在病房里送饭。

在火神山医院，因为负责病人的食品安全，在火神山上被称为“火头军”。每天动态统计吃饭的人数，提前和餐饮公司联系保证需求，给患者配餐……这是他每天的主要工作。

“护士，请拿起饭菜。今天有南瓜粥。”每天早上六点半，苏雨雅就开始忙碌起来:她在病房门口从车上把病假条举起来，按照前一天晚上做的要点公布出来，重新分类打包，一个一个检查，然后运送到各个病房，通过传输窗口发给每个病人。

苏雨雅正在检查饭菜的数量和种类。

"如果你胃口好，你就会对病毒有免疫力。"这是医生经常对病房里的病人说的话。新冠肺炎肺炎患者的一个显著特点是厌食，这让负责餐饮安全的苏语亚感到了一些压力。在网上查找资料，致电专家教授，在营养专家的指导下与同事一起工作，她专门为患者制定营养食谱，提供给餐饮公司...苏雨雅开始研究饮食搭配，低脂低盐高蛋白，食物柔软易消化...苏雨雅把这些都一一记录在手机备忘录里，睡觉前总是在脑子里重复。

“一个有名的二科一病房痛风患者，需要素食；某七科一病房感染名医，口腔不好，需要吃面条；重症医学二科一个病人插管需要流质食物……”在准备餐食前，苏语亚会根据各病房的统计数量和品种，提前将患者的个性化需求与餐饮公司联系起来，采用科学合理的搭配，定点、分品种的给各病房发放餐食。

苏雨雅提着饭盒。

不仅营养暖胃，服务暖心。为了让患者感受到元宵节的温暖，苏雨雅和她的同事给每位患者送去了热气腾腾的元宵。"保持乐观的态度，我们将共同努力，祝你早日康复."在临时材料做的卡片上，苏雨雅写下了暖心的问候，和元宵一起分发给患者。

2月12日是廖叔叔80岁的生日。没有孩子的陪伴，医护人员决定为老人庆祝一个特殊的生日。但是这时候生日蛋糕就成了难题，苏语嫣赶紧打电话过来。连蛋糕上写什么，他都早想好了。”老人很开心，说没想到会在病房里度过一个特别的生日。他还让我们把生日视频和照片发给他的家人。”感染三科二病房的护士长张瑶特意给苏雨雅发了一条微信。

苏雨雅(右)正在查食客人数。

“苏助理，中午大病加两餐。两个病人恢复得很好，想吃东西。”这是苏雨雅最开心的事，“火头军”。因为他知道病人的饭量意味着他已经恢复的很好了，出院的日子也不远了。“这个工作，我从冬天一直工作到春天，希望饭菜越来越少，说明出院的病人越来越多。”苏雨雅在战争疫情日记中写道。现在，这个梦想实现了。