肉在冰箱里冷冻,但鲜肉不能取出,解冻时间长,冷冻使食材的味道发生很大变化,营养损失了一大半。这些问题在冰箱的日常使用中经常遇到。7月12日,在安徽合肥,格力景洪发布了具有“-5℃”速冻保鲜“黑技术”的景洪339冰箱,将彻底解决消费者肉类保鲜的痛点。

担心:冻肉味道很棒,营养流失

俗话说“民以食为天”。随着国民经济的发展和生活水平的提高,人们对食品材料的要求越来越高。他们不仅对自己能吃的东西感到满意,还注意“把新鲜的食物放在第一位”。而且食材的新鲜度不仅影响食物的口感,还与健康密切相关。

在众多食材中,肉类需求量大,难以保鲜,一直是冰箱使用中的痛点。在日常生活中,大多数肉都是在冰箱里冷冻,准备吃的时候取出来。但是普通方式冷冻的肉,如果直接切的话是不能用刀切的,所以只能先冷冻再切。解冻需要很长时间,解冻后肉颜色较深,无弹性,有很多血。这种肉煮熟后不仅味道不好,而且营养流失严重。

[科学技术]冻过的肉不好吃?晶弘冰箱用技术解决肉类保鲜痛点

事实上,由于冷冻方法的错误,肉在冷冻过程中会形成大冰晶,破坏肉的细胞膜,导致细胞破裂。解冻后,营养成分和新鲜度随着水分流失,使食物变得松散,风味大大降低。

破:-5 C速冻肉保鲜“黑技术”

那么,如何在不破坏肉类细胞结构的情况下,保持肉类的新鲜营养呢?景洪-5℃肉类保鲜黑技术给出了完美的解决方案。

“用户的痛点是我们着力解决的问题”。新闻发布会上,合肥景洪电器有限公司常务副总经理李奇介绍,为了让肉类保鲜时间更长、更美味、更有营养,景洪冰箱的战略定位从“美食冰箱”升级为“肉类保鲜专家”。

景洪独有的“-5℃”速冻保鲜技术,通过章鱼精控风道精确控制速冻室内的温度,在食物细胞间隙形成微小的冰晶颗粒,使被冰晶颗粒包裹的食物细胞保持“未冻”状态,从而最大限度地保护食物材料的细胞结构,防止食物材料冻结、硬化、结霜、营养物质损失少,保持新鲜的口感和品质。

与普通冷冻相比,在-5℃冷冻具有明显的优势。最大的区别是冷冻会破坏细胞结构,造成营养流失,而-5℃冷冻不会。此外,即食冷冻肉可以轻松地一刀切,无需解冻,从而提高用户的烹饪体验。

完美:景洪339冰箱为生活增添“新鲜感”

从冰箱里拿出一瓶水后,倒进盘子里,甚至“滴入冰里”;从冰箱里拿出一块冻肉,不解冻直接用刀切开。在7月12日的发布会上,工作人员通过景洪339冰箱带来了一场神奇的“魔术”演示。

这些来自景洪冰箱的“-5℃”速冻肉类保鲜技术。此外,这款冰箱还具有离子长效除味功能,零耗材不需要更换,可以长期保护食材的原味,保护家人健康。339l容量每天只消耗0.9度电,还是一个不错的节电器。

好消息是,8月18日,景洪冰箱将推出“零利润”工厂直销和8.18格力“冰洗空净产热”团购,面向1万人。活动期间,消费者可以亲自参观景洪冰箱厂,见证景洪339保鲜冰箱的生产过程,现场购买冰箱。如果你迫不及待地想了解这款保鲜冰箱,现在可以去各大超市的景洪展厅,或者去格力线下的各种专卖店了解信息和咨询。

标题:[科学技术]冻过的肉不好吃?晶弘冰箱用技术解决肉类保鲜痛点

地址:http://www.heliu2.cn/xw/12915.html