[科学技术]新品种立大功！红彤彤的高粱地迎来了丰收季

科技日报记者王言彬通讯员刘佳

“捧一碗高粱酒，喝了它，欢喜解千愁。这一口你南北都忘不了，老家在你身后。”一首《高粱酒》唱出了人们的乡愁。但对于金盆农民石一民来说，红高粱不仅仅是一种乡愁，更是企业家的职业，村民的饭碗。

在济南市商河县龙上寺镇，只有金碧农场一家，数千亩高粱以最美丽的颜色为游客绽放。在“红高粱庆祝丰收”高粱新品种新技术培训暨实地观察会上，施一民面对来自山东高粱科研机构、农业主管部门、白酒行业协会、酿酒企业、家庭农场、合作社、大种植户的代表，讲述了自己的创业故事。

作为一个回国创业的知青，他改造了废砖瓦厂的闲置土地，把它转让给种植高粱、酿酒、养鱼。经过七八年的奋斗，他把贫瘠的土地变成了“金盆”，带动了19个省级贫困村的10多个家庭农场和小农户增产增收。

1978年，时间不长，但辛苦的工作足以染遍创业者的太阳穴。但石一民并没有忘记自己的初衷:“我从农场成立初期就树立了生态循环农业的发展理念。种粮为酿酒提供原料，酿酒用酒糟为淡水养殖提供饲料原料，淡水养殖鱼粪为种粮提供有机肥。”

在这个产业链中，他反复强调新品种和新技术的作用——后者也是节日的“主角”。

季良一号、季良二号、季良三号、季良四号等新品种排列整齐，像一群士兵等待检阅。都是山东省农业科学院作物研究所近年育成的高粱新品种。

“以前种高粱的人工成本很高。现在我们采用全机械化，从种植到收获，劳动力大大减少。”新品种做出的巨大贡献，是国家高粱产业技术体系济南试验站站长、山东省农业科学院作物研究所副研究员张的骄傲。

“自2014年以来，我们与金碧家庭农场合作，通过示范推广高粱新品种和新技术，联合筛选高粱新品种，取得了显著成效。我们选育的半糯高粱品种‘季良3号’通过从单播到收粮的全程机械化生产模式，实现了亩产600 ~ 700公斤的新突破，单季种植效益比玉米显著提高。”

金盆与作物研究所的携手被誉为“百年好合”的联姻。

记者了解到，该所“耐盐碱甜高粱新品种及简化高效栽培技术研究”获2018年山东省科技进步三等奖。新选育的季良系列高粱杂交种季良1号、季良2号、季良3号和季良4号，产量和株型均有较大提高，能满足不同的酿造、食用和饲养需要。吉天杂系列甜高粱杂交种主要用于饲料和生物燃料加工，已在山东省推广100多万亩。

高粱主要用于酿酒和作为畜禽饲料。其中国产高粱85%用于酿酒。山东是白酒产销大省，产量占全国10%左右。然而，残酷的现实是，酿酒所需的高粱95%来自省外，这让山东省酒类协会秘书长蒋斌感到发展当地高粱产业的紧迫性。

“近五年全国白酒产量从1300万吨下降到780万吨，市场消费量下降但利润没有下降，说明人们对白酒质量的要求更高。茅台、五粮液、泸州老窖等知名白酒品牌都有自己的高粱品种和基地，说明好酒来自于酿造好的高粱。”认为，“山东省农科院高粱研究团队近年来通过深入系统的研究，筛选培育了酿酒高粱品种，为鲁酒业提供了良好的技术支撑。”