[科学技术]冰箱15天封存试验结果出炉 晶弘与京东共掀保鲜话题高潮

6月23日，JD.COM家用电器携手七大知名冰箱品牌，启动保鲜冰箱15天储存测试，2018年7月8日下午，开箱仪式在北京隆德广场举行。在活动现场，对景洪bcd-325wpqc等7台新冰箱和2台旧冰箱的密封成分进行了视觉对比。同时，中国家电研究院还在活动现场公布了新旧冰箱配料保鲜效果评价的权威数据。

15天密封的成分“开箱”，景洪和其他新的保鲜冰箱有“眼见为实”的力量

图片:景洪bcd-325wpqc

7月8日下午16:00，景洪bcd-325wpqc等7台新冰箱和2台已完成15天存放试验的普通、旧冰箱同时开箱，对比食品保鲜效果。通过现场媒体和客人的密切观察，发现新冰箱的保鲜效果与旧冰箱有很大不同。

在景洪冰箱里密封15天的水果表面微皱，切后果肉坚实

在现场可以看到，在景洪bcd-325wpqc冰箱中密封15天的水果表面有微皱，切开后果肉变硬，但密封在旧冰箱中的水果取出后外观有褶皱，甚至开始发霉，散发异味。

为了进一步证明新型保鲜冰箱能够更长时间的保存食品成分中的营养成分，有效的延长食品的保鲜期，JD.COM家用电器邀请中国家用电器研究所对我们日常生活中常见的几种果蔬的保鲜效果进行了为期7天的专业评估。

在开箱活动中，中国家电研究院健康家电检测中心主任卢建国宣布了评估结果。从公布的数据可以看出，果蔬的失重率和维生素C在旧冰箱中的保留率都是不合格的。新冰箱中维生素C和叶绿素的保留率高达95.07和95.87，高于旧冰箱。同时，卢建国还为现场媒体和消费者展示了草莓、芒果、香蕉、桃子等四种水果和菠菜的每日变化图片。可以看出，在模拟消费者日常开合次数的情况下，新型保鲜冰箱中的果蔬在色泽、气味、坚固性等方面都优于普通冰箱和旧冰箱。

JD.COM家电与品牌携手推进消费者健康清新生活圈建设

电子娱乐集团家用电器事业部冰洗市场部总经理孙

冰箱是最常用的家用电器，其保鲜效果与消费者的健康生活密切相关。电子娱乐集团家用电器事业部洗冰产销部总经理孙在开箱仪式上表示，通过这次活动，我们只是想让大家知道，我们推出的新型保鲜冰箱，能够精巧自主地控制温度，能够有效地将食品的保鲜期延长360度，能够在一定程度上保护消费者的日常饮食健康。也希望大家关注冰箱带来的健康问题。

此次贮藏试验活动中的景洪冰箱充分体现了新型保鲜冰箱的优势。据景洪电商负责人介绍，这次由景洪密封的325冰箱，通过精确的温度控制，保证了冷藏室各个角落的温度均匀，既打破了传统冰箱“忽冷忽热”的弊端，又不破坏细胞结构，最大限度地保留了食材的营养和初味。景洪冰箱独创的-5℃速冻技术，通过红外传感器和章鱼精密控制风道的配合，将速冻室内的温度精确控制在-5℃，使食物细胞间隙形成微小的冰晶颗粒，而不是传统冷冻形成的冰针，不破坏细胞结构，最大限度保留食物的营养和初味。

据景洪电商负责人介绍，由于景洪冰箱出色的保鲜能力，在过去的618促销季，景洪冰箱618销量同比增长300%以上，位居冰洗类前10名。2018年，JD.COM的销售目标是10亿。为了实现这一目标，景洪将在各价位、门段和上升段布局速冻系列产品，优化产品结构，推出速冻功能升级产品，即-3℃嫩冻、-5℃速冻和-33℃深冻，并推出新产品相关推广活动。