【财讯】三度回应的百事，似已成中国企业品牌的“收割机”

原标题:回答了3次的百事，似乎成为了中国企业品牌的“哈维斯塔”

6月21日，一则新闻发布，#百事可乐企业确诊例#的话题占据了热搜索位置。

事件发生在当天下午举行的北京疫情预防控制新闻发布会上，百事食品(中国)有限企业磁魏路分厂通报了新发地批发市场的进口型病例，该公司的经营范围包括粮食加工品、薯类、膨化食品等。

百事企业大中华区集团事务部企业宣总监樊志敏在会议上介绍说，百事企业出现了确诊病例，现在停产了。 (编辑注:据6月23日下午的最新通报，百事企业大兴分厂再次报告了3例确诊病例。 ）

之后，百事中国，快乐，百事企业发表了三个官方声明，整体复印件大致上，百事食品在中国有七个食品工厂。 现在受疫情影响的只有位于北京磁魏路的工厂，这个工厂生产少量快乐的无限罐薯片，不生产任何饮料制品。

包括北京百事可乐饮料有限企业在内，生产百事可乐等饮料制品的全国各灌装工厂至今未见新冠肺炎确诊病例，生产经营有序开展，未停产。 百事全系列饮料产品符合国家各项标准，一直依法正常供应。 对于不幸确诊的员工，企业提供相关的附加保险服务，全面开展相关工厂的人员核酸检测，工厂所有员工在家隔离。

但是，除了可乐和薯片，你知道或不知道的饮料和食品企业的品牌其实也属于百事可乐企业。 成立于1902年，始于碳酸饮料的美国企业，在世界食品和饮料领域的系列产品中，23个企业品牌的年销售额在10亿美元以上，如百事可乐、激浪、佳得乐、喜悦、百事轻怡、百事极度、纯果乐、多力多滋、立托 百事可乐于1997年将拥有披萨帽、taco bell、肯德基的餐厅业务与企业分离，成为独立的上市企业，即百胜全球企业。

从百事可乐企业的成长过程来看，它通过持续收购、收购，从单一的碳酸饮料企业迅速发展成为世界食品和饮料领域的领导者，同时在整体收益上善于超过竞争对手的可口可乐。 财务报告显示，2019年百事实现收益671.61亿美元，大大超过可口可乐每年372.66亿美元的收入。

对中国来说，百事是第一家进入中国市场的跨国企业之一，到今年已经39年了。 多年来，百事企业在中国推行本土化战略，但从产品的味道、成分、包装等方面，推行“东方特色化”战略。 这一战略的执行，百事可乐早年通过合资公司打败了许多中国本土饮料对手，同时从去年开始，对中国食品公司的收购浪潮再次卷土重来。 可以说是中国企业品牌的“联合收割机”。

百事企业世界首席商务官科和楠在接受记者采访时表示，中国是百事企业成长的重要引擎，是百事企业世界的重要市场之一，过去10多年来，百事和业务合作伙伴投资中国超过530亿元人民币，在中国

01百事进入中国上半场，从“水淹七军”到委任康师傅

1981年，百事企业在深圳设立了第一家灌装工厂，开始了中国投资的历史。 但是，当时占据中国饮料消费市场的是有本土特色的企业品牌，这包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛高山可乐、武汉二厂汽水、重庆天府可乐、广州亚洲汽水、上海正广和，统称为“中国 作为后来者的可口可乐、百事可乐也不太容易与这些国内饮料企业品牌抗衡。

但是，这种情况十年后出现了逆转。 几乎在同一时期，上述中国的八种饮料中，有七种被百事可乐和可口可乐收购或收购，最终只剩下正广和一种。 这个中国企业品牌的迅速发展史也被称为“两乐淹七军”。

当时，为了开拓中国市场，百事企业于1994年以1070万美元的现金出资成功设立了天府可乐和合资企业。 根据双方约定，合资企业生产的天府可乐必须在总饮料产量的50%以上。 合资企业成立后，天府企业每年亏损，销售额进一步逐年骤降，到2000年天府可乐在百事天府饮料企业生产线上的比例仅为1%~2%，在市场上几乎灭绝了。

在同一时期的北方，北冰洋这个汽水企业品牌也很受市场欢迎。 这位上海屈臣氏与北京市食品工厂合作发售的汽水，当时售价只有一瓶，用清淡的橘子味道成功制造了“北冰洋汽水时代”。 1994年，北冰洋和百事成立了合资企业“百事-北冰洋饮料有限企业”，注册资本1000万美元，百事和北冰洋分别占股票的55%和45%，在中国市场发表了“北冰洋配一瓶百事可乐”的捆绑式销售

百事可乐追加投资获得企业控制权后，北冰洋企业品牌被“雪藏”，在市场上逐渐消失。 2007年，中国就北冰洋企业品牌的回收开始与百事可乐企业谈判，经过严格的谈判，中方最终在“4年内不得从北冰洋企业品牌生产碳酸饮料”的条件下，收回了北冰洋企业品牌的经营权。 现在北冰洋的苏打水再次上市，但以前并不辉煌。

另外，武汉第二工厂的冰江汽水是武汉企业品牌，1990年与百事合资后，停止了生产。 年，原团队重新注册了“汉口二工厂”的商标，现在产品以“汉口二工厂”的商标重新发售。 广州企业品牌“亚洲汽水”也于1993年与百事合资停止生产，2002年广州企业恢复经营权再次上市。

通过合资公司“消灭”中国本土饮料企业品牌后，百事可乐和可口可乐分别与世界各地的特色合作伙伴合资成立了填充工厂，签订了专利生产经营合同，各填充工厂在限定区域内生产销售产品，共同维护和 这样的特许制度使两家大企业获得了巨大的规模和市场而无需进行大投资。 业务扩大，企业品牌效应也无限扩大，但作为两企业品牌价值最重要的部分的配方和浓缩液的生产依然掌握在自己手中，成为利润的最大头。

“两乐”从对外转移到内部竞争后，两者的快速发展差异化也更明显。 比如可口可乐在中国选择的填充工厂的业务伙伴是中粮、太古等强大的国内中央企业和跨国企业，百事在中国的合资公司虽然数量很多，但很多实力通常，加上价格上涨、销售费用增加等不利因素，百

根据公开资料，2009年百事的中国灌装工厂业务税后损失额为4550万美元，但年末，这一损失急剧扩大到1.756亿美元，由于持续的损失，有3家百事合资公司，出售了灌装工厂的所有权。 因此，寻找国内有熟练营销经验和强大流通互联网的伙伴，百事成为中国迅速发展的最优先事项，康师傅也顺利进入了其视野。

年3月31日，百事企业和康师傅控股公司宣布完成战术联盟，康师傅控股公司获得了百事在中国的24家填充工厂资产，所属康师傅饮料成为百事企业在中国的特许经营瓶装经营者，百事碳酸饮料和佳 百事企业和康师傅用百事授权的纯果乐企业品牌共同经营各自的果汁饮料产品。 百事继续具有企业品牌和负责这些产品的市场宣传活动，同时获得康师傅饮料控股的5%股权。 另外，百事将这个联盟纳入全球饮料创新计划。

双方合作后，百事旗下的碳酸饮料开始为康师傅的控股公司贡献收益，随着企业的迅速发展，收益占有率逐渐扩大。 康师傅控股的财务报告显示，年碳酸饮料及其他销售收入为10.17亿美元(约71.96亿元)，占企业饮料总收入的比例为21%。 2019年，碳酸饮料和其他销售额达到122亿3700万元，占34%。

另外，随着对健康的关心提高，可乐这种“高糖、高热量”的碳酸饮料在世界范围内的销售额也在下降。 中国饮料工业协会的数据显示，中国碳酸饮料产量在每年达到1810.66万吨高峰后，已经连续3年负增长，从各品种在饮料总产量中所占的比例来看，每年碳酸饮料所占比例为9.66%，低于10% 美国的情况更加不容乐观。 根据美国饮料领域的刊物《饮料文摘》的数据，美国碳酸软饮料的销售额从去年开始连续11年下跌，大型可口可乐和百事可乐的销售额都在下降。

在此之前，百事可乐收购了tropicana纯果乐、佳得乐( gatorade )、立顿茶( lipton )等非碳酸饮料企业品牌。 百事企业干部表示，碳酸饮料在百事企业全球总销量中所占的比例不到25%，但瓶装水、无糖饮料等健康食品正在达到总销量的25%，“预计非碳酸饮料将成为驱动饮料市场的主力”。

02下半场扩大、收购工厂，布局食品聚焦于数字化变革

饮料业务进入市场后，1993年，百事企业的食品业务随着快乐薯片的引进进入了中国。 目前百事企业在中国的食品业务已经迅速发展成7个食品工厂、6个大型现代化土豆农场和10个合作农场。

年7月，百事企业武汉食品工厂正式开始生产运营，主要经营薯类食品、膨化食品的生产和销售，生产年产快乐薯片15000吨，其产品主要供应中西部和南部市场，同时每年1月增加投资5300万美元 年8月，百事企业宣布增资近1亿美元，扩建改造上海松江食品厂，增设新生产线，引进先进的包装和仓库技术，这里将来将成为百事企业在中国最大的生产基地。

2019年6月，百事企业宣布投资5000万美元在四川省德阳经济技术开发区新建“百事食品四川生产基地”以满足中西部地区增长的诉求，该工厂也是西南地区第一家薯片工厂。

投资于工厂建设、生产线扩大，百事可乐也再次打开了新的“购买”节奏，国内天然健康食品代表五谷磨房、休闲食品领导公司的百草味纷纷收入百事袋。

2019年7月，百事企业宣布投资约1亿3100万美元收购五谷磨房食品国际控股公司约26%的已发行普通股，成为第二大股东。 作为香港股票上市企业，五谷磨房重点是以谷物为基础的高端营养粉，2019年年收入17.84亿元，旗下多元化产品组合超过90种，到2019年底五谷磨房将在全国30个省或直辖市，289个城市有399个直营环节 五谷磨房的创始人桂常绿说，百事进入五谷磨房，第一要看数字化运营和接触顾客的能力。

今年2月，百事企业与你的健康食品股份有限公司达成最终协议，宣布以7.05亿美元收购杭州郝姆斯食品有限企业(百草味)。 根据公开资料，百草味成立于2003年，是集研发、生产、销售、仓库、物流为一体的综合性休闲食品公司，产品包括坚果、树干、肉层、点心、膨化等全部品种1000+sku。 2019年，百草味交易额达到60亿元人民币，会员数达到7000万元左右。

“电商业务也是百事企业在中国的业务要点之一，百草味在线渠道强大，我们的在线渠道优秀，双方融合，百事成为中国真正的领先食品和饮料企业很重要。 ”。 柯敏楠在接受采访时表示，“百草味可以弥补百事方面的短板，这次收购在百事品种、渠道上非常互补”。

从上述投资和收购行为来看，除了迄今为止的薯片、麦粉等食品外，百事可乐也开始进入休闲零食和健康食品，同时通过强化以电商为中心的数字化能力，谋求食品领域的多样性、全渠道配置。 百事可乐公司的财务报告预计，年企业收入稳定增加，收益增加，继续加强渠道整体能力，特别是在电子商务行业，通过进一步投资市场通道和供应链系统，更有效地利用现在的零售机会

进入中国40年来，随着本土化和多元化的战术，百事在中国市场的部署一直在进行。 正如百事企业董事长兼首席执行官龙嘉德所表明的那样，中国现在和将来将成为百事企业的成长引擎之一，百事的下一步是为中国顾客提供越来越多的营养产品，涵盖从早到晚的所有费用时间段。

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